冬日饮品~!!!!

  锅内加水,把冰糖、柚子肉、柚子皮一起倒入锅中,大锅烧开。

  锅加水,把冰糖、柚子肉、柚子皮一起倒入锅中,大锅烧开。注意:不要盖锅盖。

  在用小火煮一个小时之后,糖水就收的差不多,柚子肉和柚子皮开始颜色变深,而且看起来晶莹剔透时就关火。

  用容器将煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾凉,然后和蜂蜜一起搅拌均匀,存放在干净的容器中,大概一个礼拜就能喝了。

  ①柚子买回要用热盐水洗净,用热水是因为现在有的果农在水果上打蜡。②用水果刀将柚子皮薄薄的片下来,尽量不要把白色的东西一起片下来,然后切成细丝。③用盐水将柚皮丝浸泡五分钟。④将柚子肉剥出来,弄成小块。

  将生姜榨成汁,在150~200毫升鲜牛奶中加一勺生姜汁和少许红糖或蜂蜜,放入瓷器内,盖上盖子蒸五至十分钟后即可饮用。

  生姜具有去除寒气的功效,牛奶可以治疗虚弱劳损。每天一杯姜汁甜牛奶,不可以治疗手脚冰凉,更有益于脾胃健康

  材料:立顿红茶一、橙子两片、柠檬两片、奇异果两片、苹果两片、冰糖粒。

  如果你不喜欢冰糖而喜欢蜂蜜,请在水温稍微冷却后再放入蜂蜜,高温会破坏蜂蜜中的营养成分。

  这款水果茶很适合现在的冬日午后,当家里有朋友到访时,冲泡一壶这样健康的水果茶一定会让朋友觉得很温暖。

  想让每天都保持恋爱的欣喜,就需要补充有爱情矿物质之称的锰。于是,跟爱情有关的联想不再是浪漫烛光、浓情巧克力,而是这一小勺质朴的抹茶。因为抹茶含有丰富的锰,多多饮用会让心境更为柔和,情绪更加稳定。冬天的午后,还是有很灿烂的阳光,捧一碗抹茶牛奶冰淇淋,用甜蜜来取暖。

  虽然冰淇淋已经茶香四溢,但加上牛奶,会让视觉和味觉都更加饱满。也可以在牛奶中调入适量的抹茶,这样在口味上就更能呼应。如果多加冰淇淋,少一点牛奶,再用搅拌器短时间快速搅拌,将两者充分混合,但又保留着冰淇淋细微颗粒沙沙的口感,就是一杯清爽的抹茶奶昔啦。

  冷抹茶是抹茶饮品中的普通款,最常见也最容易操作。抹茶如其他茶叶一样,有高低优劣之分。宇治虽然是日本一个很小的地方,但那里产的茶叶却是上品。宇治抹茶颜色碧如翡翠,比之下苦味较少,并且冰的口感也能在味觉上减弱抹茶与生俱来的苦,而更突出茶的婉约香醇。

  取适量的茶粉,冲入少量的温水后用茶筅将抹茶捣开,再冲入冷水,可以根据自己的喜好需要加入冰块。泡得浓些是浓茶,泡得淡些是薄茶,加蜂蜜或者纯饮都相宜,白瓷杯里的茶汤就是和敬清寂茶道精神的最好写照。

  瞬间提炼的expresso是每天都需要的咖啡,可以作为早上配黄油羊角面包的醒脑早餐,可以是下午搭配巧克力蛋糕的提神良品,也可以在晚餐后成就一段放松的时光。因为有了抹茶的调入,让这杯本已精华的饮品更浓美香醇。

  抹茶的低调收敛了咖啡原本的硬朗,这么小小的一杯,你可以慢慢地小口呷三四个小时,因为expresso实在有丰富的内容值得细尝慢品;也可以一口就把它倒进嘴里,再让咖啡和抹茶都具备但又各有性格的苦味在口腔回转,变成让人心满意足的理由。

  越式抹茶是最情的抹茶饮品,就像越式咖啡、越式奶茶一样,加的不是牛奶,而是别出心裁的炼乳,用玻璃杯子装着,比重很大的炼乳托起浓厚的茶汤,颜色很清晰地分为绿、白两层,虽然貌离却是神合。

  越南也许是东南亚国家中最有异国风情的地方,就像胡志明市,我们总是喜欢它西贡。浓酽的炼乳仿佛带着湿热的亚热带气候,让冬天缩在家里的我们也有了别样的情怀。

  了解欧蕾抹茶,就要从拿铁抹茶说起。虽然拿铁两个字给人感觉过于生硬,但谁都知道它是意大利语latte的音译,指的是再柔润不过的牛奶了。与拿铁咖啡一样,拿铁抹茶里也是牛奶的分量多过抹茶。早上起来,照得到阳光的炉子上热着牛奶,在抹茶中倒入刚沸腾开的牛奶就是最好的早餐。

  而欧蕾(au lait),则是法语中加牛奶的意思,像欧蕾咖啡则是法国人早餐的最爱。同拿铁抹茶做法不同的是,欧蕾抹茶还会在顶上加两勺厚厚的打发的奶油。所以,是欧蕾还是拿铁,就看早起的心情吧,只不过如果选择者,不要忘了再在奶油顶上撒些黑巧克力屑,会让入口的感觉更丰富。

  材料:苹果一个,苹果汁500毫升,肉桂棒三根,丁香两粒,红糖一勺,柠檬汁少许(可略)

  制作:将苹果切片和苹果汁一起放进干净无油的锅里煮;随后放入肉桂棒和丁香;煮沸之后转小火煮10分钟,之后放入红糖和柠檬汁,喜欢带点酒精的,还可以加入一些朗姆酒。待红糖融化之后就可以出锅盛杯了。